煎饺.酸辣汤

我很喜欢吃饺子

也喜欢包饺子

可是却不喜欢自己杆面皮

通常都是买现成的饺子皮 然后自己做馅来包

可惜我们这里没有真正好的饺子皮

多数都是云屯皮来假冒的

想念以前在多伦多新兴超市的饺子皮~平靓正

那天在jusco看到日本进口的面皮 一包竟然要13块

傻的咩 这么贵甘愿麻烦一点自己杆啦

不过幸好还是找到比较好一点的面皮

买了搁在冰箱一段日子了 今天终于心血来潮弄个煎饺晚餐

我负责饺子 然后指使妈妈煮酸辣汤 咔咔

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馅料:

大白菜 - 切丝后用有机盐腌15分钟，再用饮用水洗净，榨干水分

红萝卜，黑木耳，芫茜（不喜欢的话可免去），粉丝全部切丝

贵妃G剁碎

全部材料拌匀

热油

爆香姜块.花椒.八角

将热油淋在馅料上拌匀

这馅料是一位很厉害作北方菜的台湾外省朋友教我的

我很喜欢

很简单很好吃